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Un communiqué de presse de Univers.com

Grippe aviaire : un dossier pour faire le point...

Grippe aviaire, virus H5N1...,Univers-nature publie un dossier complet sur l’épizootie et les risques de pandémie, sans langue de bois, sans effet de manche, se basant sur des rapports scientifiques et internationaux.

D’où vient ce virus ? A quoi est due sa propagation rapide ? Les migrateurs sont-ils les seuls responsables ? Que faire de nos animaux de compagnie ? Quels sont les risques pour l’homme ? Faut-il changer nos habitudes alimentaires ? Une épidémie mondiale est-elle possible ?...

Autant de questions qui génèrent la psychose de nos concitoyens et que le nouveau dossier de la rédaction d’univers-nature.com reprend une à une, apportant des réponses claires et vérifiées.
Le 1er portail internet français dédié à l’environnement, propose en effet un dossier complet, sans langue de bois et sans effet de manche, sur la Grippe Aviaire, se basant sur des rapports scientifiques et internationaux.

Extraits :

...à l’inverse de ce que l’on aurait tendance à croire, les élevages industriels dits en batterie sont également des lieux de prédilection pour le virus, qui se trouve dans des conditions idéales pour se reproduire [...] il est quasiment impossible de confiner totalement de tels élevages.

...autre point d’inquiétude, alors que le porc est une passerelle vers l’homme, aucune décision n’est prise pour prévenir la contamination des porcins...

le virus de grippe aviaire peut se trouver à l’intérieur comme à l’extérieur (coquille) des œufs. Œuf mollet, à la coque, au plat, en omelette baveuse sont donc à proscrire faute d’avoir subit une cuisson pendant au minimum 5 minutes à 60 °C (ou 1 minute à 100 °C), de façon uniforme sur l’ensemble de l’aliment.

Retrouvez l’ensemble de ce dossier sur :
http://www.univers-nature.com/dossiers/grippe-aviaire-virus-H5N1.html


Contact :

Pascal FARCY
Auteur du dossier et rédacteur en chef de Univers-nature.com

- Tel : 01 64 04 89 67
- Mail : pascal.farcy@univers-nature.com

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Posté le 9 mars 2006 par Christian Bucher
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