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Agroforesterie et élevage durable

Surconsommation de viande, impact carbone, émissions de gaz à effet de serre, conditions de vie et d’abattage... l’élevage traîne de nombreuses casseroles. Il est pourtant déterminant depuis les débuts de l’agriculture : traction animale, valorisation des surfaces en herbe et des ligneux, amélioration de la fertilité des sols... L’élevage herbivore jouera assurément un rôle décisif pour l’avenir de nos systèmes de production agricoles et alimentaires.
Mais de quel élevage parle-t-on ?
Réinventons (...)

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Posté le 26 mars 2020 par Cyrille
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