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Le « Bio » dans la restauration collective municipale brestoise : un vrai pas en avant !
mercredi 20 juin
Contrairement à l’idée reçue que l’agriculture biologique est une niche « de luxe » pour une population aisée, les produits bio sont de plus en plus présents dans la restauration collective, accessibles au plus grand nombre. Le développement de la « Restauration Collective Bio » est une réalité dans de nombreuses communes (20 dans le Finistère). Brest fait aujourd’hui ce choix. Pour les Verts, c’est une importante décision politique.
L’accès du « bio » dans la restauration collective, c’est (...)
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